Sate Ayam bumbu kacang 

Resep sate ayam dengan bumbu kacang sederhana dari Ponorogo. Campuran bumbu daging ayam yang kaya rempah disajikan bersama saus kacang. Lezat dan penuh cita rasa! 

Di antara berbagai resep sate di Indonesia, salah satu yang paling dikenal adalah resep sate ayam dengan saus kacang. Selain sate ayam bumbu kacang khas Madura, terdapat pula potongan ayam yang ditusuk satai dengan bumbu serupa, yakni versi dari Ponorogo, Jawa Timur. 

Tidak, kali ini Masak Apa Hari Ini ingin mempersembahkan cara membuat sate ayam Ponorogo yang terkenal. Tidak seperti versi Madura, daging yang digunakan pada sate khas Jawa Timur ini direndam terlebih dahulu dengan bumbu, sehingga memberikan rasa yang lebih kaya. 

Metode Membuat Saus Kacang Lezat untuk Sate Ayam 

Kunci sukses dalam menciptakan sate ayam lezat selain pada satenya adalah bumbu kacang sebagai komponen utama dalam hidangan ini. Yuk, perhatikan tips membuat bumbu kacang untuk sate yang lezat! 

Pilih kacang tanah yang baik dengan kulit utuh dan tanpa tekstur bubuk yang menunjukkan kacang sudah tidak segar. Menggunakan kacang yang tidak berkualitas akan memengaruhi cita rasa bumbu kacang yang dihasilkan. 

Goreng kacang sampai matang di atas api sedang dengan minyak yang cukup merendam kacang. Hindari memasak kacang di atas api besar supaya tidak cepat terbakar dan merusak cita rasa sate ayam bumbu kacang. 

Giling kacang sampai lembut, kemudian masak bumbu kacang dengan perlahan hingga kental atau memunculkan minyak. Masak dengan diaduk agar kacang tidak mengendap. 

Sertakan Bango Kecap Manis untuk meningkatkan aroma dan rasa asap pada sate ayam Ponorogo. Siapkan segera bahan-bahan untuk resep sate ayam bumbu kacang khas Ponorogo ini, ya! 

Cobalah resep sate Ambal, sate maranggi, sate klatak, dan sate rembiga sebagai variasi lain dari sate Nusantara. Lihat juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk mendapatkan resep dan tips menarik lainnya terkait memasak. Ingat untuk juga mengikuti dan menyukai, ya! 

Bahan-bahan

•     Fillet Dada Ayam
•     Jeruk nipis
•     Bahan sambal kacang
•     Bawang merah
•     Bawang putih
•     Cabe merah keriting
•     Kacang tanah sdh digoreng
•     Kecap
•     Gulmer
•     Garam

Langkah
Lodeh-tahu-tempe-kikil.
    Potong dadu Ayam. Lumuri dgn jeruk nipis.
    Tusuk sate
Simple-summer-strawberry-cake.
    Goreng kacang tanah. lalu Cabe Bawang goreng sebentar. dblender dgn sdkit air tambah gulmee,kecap.lalu ditumis sampai keluar minyak.
    Lumuri sate dgn bumbu. Lalu Bakar.sesekali bolak balik olesi bumbu dan kecap
    Siap disajikan. Nikmatnya!
Balsamic-herb-grilled-lamb-chops.

 Sate Ayam bumbu kacang VIDEO

Sate Ayam Maranggi

Sate Ayam Maranggi

INGREDIENTS

• Dada ayam filet 500gr,cuci bersih kasih jeruk nipis lalu dibilas
• Potong dada ayam kotak2
• 4 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1 sendok teh Ketumbar
• 1/2 sendok teh Merica
• Gula merah

INSTRUCTIONS

Tempe-tahu-kentang-kuah-kari.

Blender atau ulek semua bumbu, masuk kan ayam yg sdh dipotong2..biarkan sebentar biar meresap.  

Siapkan alat pembakaran.

Spanish-rice-recipe-with-ground-beef.

Selagi ayam dibakar.. kita bikin sambel nya..sambel iris..cabe rawit,tomat,bawang merah (optional),jeruk nipis garam,tanpa gula..

Grilled-marinated-lamb-chops-with.

Dan.sate ayam maranggi..siap u disantap... Cool, Mantap!!

Sate Ayam Maranggi Video :

Sate Ayam

Sate Ayam

Bahan-bahan

• 500 gr ayam potong kecil"
• secukupnya kecap
• secukupnya minyak goreng
• Bumbu kacang
• 500 gr kacang tanah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdm gula merah
• secukupnya garam
• 1 jeruk limo ambil airnya

Langkah

Oseng-tempe-tahu-putren.

Cuci ayam hingga bersih,potong kecil" dan tusukan dengan tusuk sate

Campur kecap dan minyak goreng ,lalu masukan satenya

Kemudian panggang di panganngan setengah matang

Easy-old-fashion-spanish-rice.

Lalu buat bumbu kacangnya,uleg semua bahan bumbu kacang,kemudian kasih air secukupnya dan air jeruk limo,masak hingga mengental

Ambil sedikit bumbu kacangnya dan pisahkan,masukan sate ayam yg sudah di bakar setengah matang,lalu bakar lg hingga matang,

Easy-grilled-lamb-chops.

Setelah matang,siram dengan bumbu kacangnya dan hias sesuai selera. Sedap. Asyiek !!!

Sate Ayam Video :

Sate hati ayam

Sate hati ayam

Bahan-bahan

• 4 siung bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ruas jari kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 lembar Daun salam dan sereh
• secukupnya Garam dan penyedap
• 1 kg hati ayam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 1/2 cangkir air

INSTRUCTION

Tempe-tahu-tumis-kecap.

Cuci bersih hati ayam lumuri dengan jeruk nipis biarkan 10menit. Setelah 10 menit buang air dr jeruk nipis .

Haluskan semua bahan kecuali daun salam dan sereh lalu aduk bersama hati ayam tadi kemudian ungkep selama 15 menit dengan 1/2 cangkir air. Masukan garam. Basic-spanish-rice.

Setelah hati matang merata, masukan oenyedap jika suka lalu masak lagi 5 menit hingga air meresap. Kemudian diangkat

Goreng hati ayam hingga berubah warna, kemudian tusuk menggunakan tusukan sate sesuai selera. Cool. Mantap!!Low-calorie-lamb-shoulder-chops.

Sate hati ayam VIDEO

Sate Ayam Malaysia

Sate Ayam Malaysia

INGREDIENTS

• 500 gram daging ayam tanpa tulang
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kunyit
• 1 sdt Penyedap rasa
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 batang serai

Sambal-goreng-manisa-tahu-tempe.

INSTRUCTIONS

Cuci ayam sampai bersih, potong2 sisihkan potong halus serai. 

Campurkan semua bumbu jadi satu aduk sampai tercampur rata, campurkan jadi satu bumbu Strawberry-dream-cake. bubuk,serai ke dalam wadah isi ayam aduk sampai benar2 rata, diamkan 3-4jam(me biasa hari ini buat besok baru dimasak) setelah itu tusuk satu persatu daging lakukan sampai habis, sate siap di panggang. Cool. Mantap!!Grilled-lamb-chops-with-asian-butter.

Sate Ayam Malaysia VIDEO

Sate Rembiga Khas Lombok

Sate Rembiga Khas Lombok

Ingredients

• 1/2 kg daging ayam
• 1/2 buah jeruk nipis

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai kering
• 10 buah cabai rawit 
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam 
• 2 sdm gula merah

Sayur-tahu-dan-tempe-bosok-sambal.

Instructions

Bersihkan daging ayam kemudian potong-potong lalu cuci dan berikan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Diamkan 15 menit.Nice-strawberry-cake-recipe.

Masukkan bumbu, kemudian aduk rata. Tes rasa . Jika dirasa kurang gula atau garam tambahkan. 

Tusuk sate menggunakan tusukan kemudian bakar hingga matang. Sate siap di hidangkan. Cool. 

Enjoy!Basil-grilled-lamb-chop-recipe.

Sate Rembiga Khas Lombok VIDEO

Sate Lilit ayam keju

Sate Lilit ayam keju

Ingredients

•  ayam bagian paha (boleh dada)
• 35 gram kelapa parut
• 35 gram wortel
• 50 gram keju
• 15 batang sereh
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdm Fiber cream (atau bisa diganti dengan 35 ml santan kental)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Bumbu Halus

• 35 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 3 cabe merah buah bijinya
• 1 ruas kencur
• 1 ruas kunyir bakar
• 1 sereh iris halus bagian putihnya

Langkah

Tahu-bulat-bumbu-rica-rica.

Cuci bersih ayam, potong potong, masukkan kedalam food processor atau chooper bersama dengan wortel yang sudah dicuci dan dipotong. Haluskan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga wangi, harum dan matang. Strawberry-shortcake-trifles.

Campur semua bahan dalam mangkuk, uleni hingga semua bahan tercampur rata. Buat bentuk kepalan lonjong, tusuk dengan batang sereh, padatkan.

Panggang diatas teflon anti lengket hingga matang atau panggang di oven selama 30 menit (balik di menit 15). Siap disajikan . Cool.https://grilledlambchop.blogspot.com/2011/12/grilled-lamb-chops-with-salmoriglio.Grilled-lamb-chops-with-salmoriglio.

Sate Lilit ayam keju VIDEO