Tuesday, April 25, 2023

Sate Ayam bumbu kacang

 Sate Ayam bumbu kacang 


Bahan-bahan
  •     Fillet Dada Ayam
  •     Jeruk nipis
  •     Bahan sambal kacang
  •     Bawang merah
  •     Bawang putih
  •     Cabe merah keriting
  •     Kacang tanah sdh digoreng
  •     Kecap
  •     Gulmer
  •     Garam

Langkah
Lodeh-tahu-tempe-kikil.
    Potong dadu Ayam. Lumuri dgn jeruk nipis.
    Tusuk sate
Simple-summer-strawberry-cake.
    Goreng kacang tanah. lalu Cabe Bawang goreng sebentar. dblender dgn sdkit air tambah gulmee,kecap.lalu ditumis sampai keluar minyak.
    Lumuri sate dgn bumbu. Lalu Bakar.sesekali bolak balik olesi bumbu dan kecap
    Siap disajikan. Nikmatnya!
Balsamic-herb-grilled-lamb-chops.
 Sate Ayam bumbu kacang VIDEO





Sunday, March 19, 2023

Sate Ayam Panggang

 Sate Ayam Panggang


Bahan-bahan
  •     1/2 ekor ayam(dada)
    👉bumbu halus:
  •     4 siung bawang merah
  •     2 siung bawang putih
  •     1 sdt ketumbar
  •     1/2 sdt lada
  •     garam
    👉bumbu pelengkap:
  •     2 saset kecap bango
  •     6 cabe rawit ijo
  •     3 siung bawang merah
  •     1 buah tomat

Langkah

Lodeh-tahu-tempe-kikil.
    Ayam ambil dagingnya,potong dadu.cuci bersih.

    Haluskan bumbu.tumis dg sedikit minyak.masukkan ayam,tambahkan sedikit air.aduk sampai air habis.pisahkan dg bumbunya.dinginkan

    Tusuk daging ayam sampai habis.
Strawberry-jello-poke-cake.
    Panaskan griil pan,olesi sedikit minyak.panggang sate dg api kecil.olesi sate dg kecap dan sisa bumbu ayam tadi.cukup balik sate 3-4 kali

    Potong2 bumbu pelengkap.tambahkan kecap.sate ayam siap disajikan, nikmat !!!
 Sate Ayam Panggang VIDEO






Sate ayam bumbu bali

 

Sate ayam bumbu bali


Bahan-bahan
  •     1/2 kg dada ayam potong dadu
    Bumbu halus :
  •     6 siung bawang putih
  •     2 siung bawang merah
  •     secukupnya jahe
  •     secukupnya kunir
  •     secukupnya kencur
  •     1 buah tomat
  •     1/2 sdt mrica
  •     2 buah kemiri
  •     secukupnya daun jeruk
  •     3 sdm saos tomat
  •     secukuonya kecap

Langkah

    Cuci ayam dan dipotong dadu dan ditusuk ke tusuk sate. Perfect-roast-beef.

    Tumis bumbu yg dihaluskan dg daun jeruk sampek wangi.. kemudian masukkan air..

    Stlh air menyusut. masukkan santan saos kecap gula garam

    Stlh bumbu meletup2 dan rasa sudah ok masukkan sate di dlmnya.. diaduk2 pelan2. biarkan 5mnt. matikan api. Flavorful-spanish-rice.

    Kemudian dibakar

    Sisihkan ato pindah di dlm wadah buar agak dingin dan bumbu meresap

    Kemudian siap dibakar dan jgn sampai trll kering biar krasa mantap dilidah. meskipun tdk dibakar pun bisa dimakan krn sdh matang satenya. dan utk bumbu bisa dimpan ato dtmbh sate lg. Sedap !!!
Sate ayam bumbu bali. VIDEO









 

Sate padang



Sate padang

Bahan-bahan
  • 500 gram dada ayam
  • lengkuas
  • jahe
  • serai
  • asam kandis
  • jinten bubuk
  • kemiri
  • cabe merah
  • kunyit bubuk
  • bawang bombai
  • daun jeruk
  • merica bubuk
  • tepung beras
Langkah
Blender halus bawang bombai,kunyit,lengkuas,jahe,cabe merah,jinten bubuk,kemiri,merica bubuk
Rebus dada ayam 500 gram jika sudah mendidih masukkan bumbu halus,msukkan jg srei yg sudah digprek,daun jeruk,asam kandisperlu diingat dipertengahan memasak agar mengangkat asam kandis karena jika terlalu lama kuah akan masam,tambahkan sedikit garam dan ajinamoto.
Jika bumbu pada ayam sudah meresap angkat ayam kemudian tiriskan dan potong sesuai selera kemudian tusuk dengan menggunakan tusuk sate beri sedikit minYak sayur masukkan open dengan suhu 180selama 30 menit, mantap !!!

Sate padang VIDEO :






Sate Ayam Maranggi



Sate Ayam Maranggi

INGREDIENTS
  • Dada ayam filet 500gr,cuci bersih kasih jeruk nipis lalu dibilas
  • Potong dada ayam kotak2
  • 4 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 1/2 sendok teh Merica
  • Gula merah

INSTRUCTIONS
Blender atau ulek semua bumbu, masuk kan ayam yg sdh dipotong2..biarkan sebentar biar meresap.  
Siapkan alat pembakaran.
Selagi ayam dibakar.. kita bikin sambel nya..sambel iris..cabe rawit,tomat,bawang merah (optional),jeruk nipis garam,tanpa gula..
Dan.sate ayam maranggi..siap u disantap... Cool, Mantap!!






Saturday, March 18, 2023

Sate Ayam



Sate Ayam

Bahan-bahan
  • 500 gr ayam potong kecil"
  • secukupnya kecap
  • secukupnya minyak goreng
  • Bumbu kacang
  • 500 gr kacang tanah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 sdm gula merah
  • secukupnya garam
  • 1 jeruk limo ambil airnya
Langkah
Cuci ayam hingga bersih,potong kecil" dan tusukan dengan tusuk sate
Campur kecap dan minyak goreng ,lalu masukan satenya
Kemudian panggang di panganngan setengah matang
Lalu buat bumbu kacangnya,uleg semua bahan bumbu kacang,kemudian kasih air secukupnya dan air jeruk limo,masak hingga mengental
Ambil sedikit bumbu kacangnya dan pisahkan,masukan sate ayam yg sudah di bakar setengah matang,lalu bakar lg hingga matang,
Setelah matang,siram dengan bumbu kacangnya dan hias sesuai selera. Sedap. Asyiek !!!









Sate Kikil



 Sate Kikil

Bahan Bahan  Sate

- 500 gr kikil sapi, rebus matang, potong 1 x 1/2 cm
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 4 sdm minyak goreng
- Masako® Rasa Sapi secukupnya
- 1 ltr air

Bumbu halus :
- 1/2 sdm gula merah
- 3 cm jahe, kupas, bakar

Taburan kelapa :
- 1/2 btr kelapa setengah tua, parut
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt gula merah, iris halus
- 2 sdm air asam jawa
- Masako® Rasa Sapi secukupnya

Cara Memasak  Sate
Langkah 1
Tumis bumbu halus. Masukkan kikil, aduk rata. Tambahkan 1 ltr air, Masako® Rasa Sapi secukupnya, serta garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.

Langkah 2
Taburan kelapa : Sangrai kelapa dan sisa Masako® Rasa Sapi hingga kecoklatan. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan.Spanish-rice.

Langkah 3
Tusuk kikil ke tusuk sate. Balut kikil dengan taburan kelapa hingga rata. Sajikan. Cool. Nikmati resep  Sate kikil.Grilled-lamb-chops.

 Sate kikil Video :